OPCIÓN #2

SIMPLE

En esta versión reducida de nuestra propuesta finger food, podrás disfrutar de 2 estaciones a elección, acompañadas de una mesa de charcutería y vegetales frescos. El servicio continúa con una selección de dos platos principales en formato reducido y para finalizar ofreceremos un sector dulce con una selección de petit gateaux.

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IDEAL

PARA EVENTOS RELAJADOS

COCINA

GOURMET PREMIUM

EXPERIENCIA

ADAPTABLE A TUS GUSTOS

DETALLE DEL MENU

ESTACIONES

(2 OPCIONES)

NIKKEI

    • Causa limeña de langostinos.
    • Causa limeña de salmón.
    • Albóndigas de cerdo y shitake con salsa sweet chilli.
    • Cerdo agridulce, pan bao y pickes.
    • Sushi al revés de salmón.


TEX MEX

    • Taquitos de lomo al achiote, pico de gallo y guacamole.
    • Taquitos de langostinos, emulsión de arvejas, pickles.
    • Mini burger de ternera, salsa americana, cebolla al vino tinto, mix de quesos y BBQ.
    • Bagel de salmón, tomates secos, brotes y emulsión de wasabi.
    • Papa crocante, tartar de ternera y caviar.


ITALIANA

    • Arancinis de langostinos.
    • Arancinis de hongos.
    • Calamar apanado en té ahumado y escencia de mariscos.
    • Cocotte de hongos, huevo de codorniz, jamón crudo.


ARGENTINA

    • Empanada criolla.
    • Croqueta de morcilla y emulsión de arvejas.
    • Bombas de papa y chorizo con emulsión de rúcula.
    • Molleja, zanahorIa quemada, jugo de ternera y brotes.

PLATOS FUERTES

(2 OPCIONES)

    • T-Bone, fondo de cocción, cremoso de papas y hongos, brotes.
    • Trucha patagónica asada sobre madera de cedro, con coliflor y vegetales mediterráneos.
    • Pad Thai de langostinos.
    • Berenjena asada, tahini, yogurt griedo, tomates y maní.


PETIT GATEAUX

    • Ópera: clásico francés de chocolate y café.
    • Cheescake de dulce de leche.
    • Banana y maní: cremoso de caramelo, bananas foster y base crocante de maní.
    • Champagne y duraznos: mousse de champagne y gelificado de duraznos.
    • Pistacho y frutos rojos: cremoso de pistacho y frutos rojos con base crocante de chocolate.
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OPCIÓN #1
FINGER FULL

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OPCIÓN MENÚS
EXPERIENCIA FORMAL

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